A Fazenda e o Cafezal

                             Fazendas de café no Brasil Império

   A senzala era onde os escravos moravam. Era um lugar com pouca luz, pouca ventilação e sujo. A casa grande era onde o dono da fazenda morava com a sua família, os escravos domésticos e agregados. 

  As moradias de colonos foram construídas quando houve a substituição dos escravos pelos imigrantes, depois que Brasil aboliu a escravidão. Os fazendeiros dos setores mais prósperos da economia brasileira, a cana-de-açúcar e cafeicultura, necessitavam de mão de obra, então pressionaram para que houvesse o movimento de imigração, buscando colonos da Europa.

  A moradia desses trabalhadores era suficiente para viver com tranquilidade: não era muito grande, mas não era tão pequena (em algumas situações eram quase iguais às antigas senzalas dos escravos).

   O cafezal era onde tiravam o café e levavam para o terreiro onde era feita a secagem, era distribuído no Brasil e era exportado também.                                      

                            Fazendas de café atualmente

   As casas de máquinas são os locais para guardar as máquinas usadas para colher, moer ou ensacar o café seco.

  As senzalas atualmente não são mais usadas como moradia dos escravos. São usadas para a visitação de turistas e para guardar algumas coisas da fazenda que não são mais utilizadas.

  A casa grande em algumas situações ainda é usada como casa do dono ou dona da fazenda. Em algumas antigas fazendas, a sede foi reutilizada como casa de hóspedes ou como hotel. A casa dos moradores livres pode ser utilizado para visitação ou como um quarto de hóspedes.
   O terreiro continua sendo usada para o mesmo propósito para que era usada antigamente, para secar e torrar os grãos de café. A tulha continua sendo usada para guardar os grãos secos e torrados.

Cafezal - Fazenda Tozan - Campinas - 2015
Foto: Luiza A. Coelho

                                   Raphael I. Reis e Mainara S. D. Wilson